Riccioli es una experiencia gastronómica sensorial clandestina nacida en Chile, con más de 4 años creando momentos únicos que activan todos los sentidos.

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Combinamos cocina de autor inspirada en la diáspora latina, sabores populares de Sudamérica y Asia, narrativa, música y fitoterpenos para transformar cada cena en un viaje inmersivo.

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En 2025 encontramos nuestro hogar en Onix Wellness (Vistalba, Mendoza), donde administramos el hospedaje, desayunos y cenas diarias. Ofrecemos opciones para todo público (incluidas versiones 100% libres de cannabis), pero mantenemos el espíritu original: los eventos más exclusivos siguen siendo clandestinos, rotativos y limitados.

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Metodología Riccioli

Nuestra forma de crear se basa en la Metodología Sapiens de Ferran Adrià, adaptada a nuestra identidad. La Metodología Riccioli combina investigación profunda, narrativa sensorial, personalización y fusión creativa para diseñar experiencias memorables.

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En Riccioli no solo comés.

 

Vivís una experiencia que recordás para siempre.